みなさん、こんにちは。いいとこたくさんだです。
最近本当に暑いですよね。
昨日は福知山に仕事の都合で出かけていましたが、なんと39度でびっくりしました。
人間だったら高熱やん？！って思わず突っ込みました(笑)
本当に暑いので、熱中症に気をつけてくださいね。
今日は、そんな暑い日に食べたい「すだち蕎麦」のご紹介です。
三田市本町にある「蕎麦いち」は、築90年の趣ある古民家で、本物の十割そばを楽しむことができます。
「蕎麦いち」は、ミシュランガイドで「ビブグルマン」認定されたお店です。
ビブグルマンとは、ミシュランガイドに掲載されるレストランの一つの称号であり、良質な食材で丁寧に仕上げており、価格以上の満足感が得られる料理であることが求められます。選考基準では一定の価格帯内で高品質な食事体験を提供することです。
カウンター席は、ほんのり陽が入り、暖かい空間でお食事を楽しむことができます。
円形の机の掘り炬燵もあります。
今回はすだち蕎麦1430円を注文しました。
すだち蕎麦は十割蕎麦で、出汁もしっかりしつつも、あっさりしていて美味しい。
すだちはたくさん入っているのに、酸っぱすぎずちょうどいい。
夏に食べたい蕎麦です。
「蕎麦いち」といえば、やっぱりこれ。
なごみ膳2000円。
贅沢なプレートにお蕎麦がついてきます。
海鮮も食べたい、肉も食べたい、天ぷらも、蕎麦もという方におすすめです。
蕎麦は一瞬でなくなるくらい美味しく、つるつるしていて食べやすい。
蕎麦いちでは、蕎麦は「うちたて、ひきたて、ゆがきたて」にこだわり、石臼でゆっくりと時間をかけて挽きます。
こだわりにこだわり抜いたお蕎麦でした。
住所：三田市三田町26-3
営業時間：
11:00～15:00（L.O.14:30）
17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日：水曜日・第３火曜日
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